（1）ゴマ油で豚肉、えび、白菜の順に炒める。
（2）野菜がしんなりすれば、たれ100ｃｃ水200ｃｃを加え一煮立ちさせる。
（3）煮立ったところで、片栗粉を水に溶き混ぜあわせる。
（4）とろみがつけば、皿に乗せた揚げそばの上にかけ出来上がり。
　　　※揚げそばの代わりにご飯でもおいしいです。