（１）フライパンにゴマ油を入れ材料を炒める。
（２）具材が炒まれば、たれ100ccと水200ccを加える。
（３）煮立てば片栗粉を少量の水に溶き混ぜ合わせる。
（４）とろみがつけば、丼に入れたご飯の上に乗せ出来上がり。
　※　エビの他、豚肉、イカ等でも美味しく出来上がります。